Thise & Ko – økologi i hver bid

Siden 1988 har Thise Mejeri været kendetegnet ved økologisk produktion og bæredygtige værdier.  Med Thise & Ko udvides denne filosofi til også at omfatte kødet fra de samme køer, der leverer den økologiske mælk til mejeriet.

Et naturligt kredsløb

Livscyklussen for en Thise ko fortæller historien om et bæredygtigt kredsløb. En kviekalv fødes hos en Thise-andelshaver. Når hun er omkring to år gammel, bliver hun selv mor og begynder sit liv som malkeko, hvor hun leverer økologisk mælk til Thise Mejeri. Efter nogle år, når hendes mælkeproduktion naturligt aftager, slagtes hun, og hendes kød bliver til Thise & Ko produkter.

Dette kredsløb sikrer, at spildt er minimalt, og at hvert dyr behandles med respekt fra fødsel til slagtning – altid i Danmark, altid under økologiske forhold.

Banebrydende skridt for klimaet

I oktober 2022 tog Thise et afgørende skridt i kampen for klimaet. Alle Thises landmænd stoppede med at bruge importeret soja i foderet til deres køer og kalve. I stedet fodres dyrene nu med proteinafgrøder som hestebønner, ærter og lupiner som dyrkes i Danmark og Europa.

Hvorfor er dette vigtigt?

Fordi soja typisk dyrkes på arealer, hvor der tidligere var regnskov eller anden værdifuld natur. Den globale efterspørgsel efter soja har medført, at regnskove ryddes i et alarmerende tempo – til skade for biodiversitet og klima.

Som Thise selv udtrykker det: "Et lille skridt for os – et betydningsfuldt skridt i klimakampen".

Født i Danmark · Opvokset i Danmark · Slagtet i Danmark

Når du vælger kød fra Thise & Ko, får du mere end bare økologisk kød. Du får:

• Kød fra dyr, der har levet hele deres liv under danske, økologiske forhold
• Garanti for dyrevelfærd med 2 hjerter i er statens officielle velfærdsmærke.
• En del af et bæredygtigt kredsløb, hvor mælkeproduktion og kødproduktion går hånd i hånd
• Fuld sporbarhed af råvarerne

Udforsk Thise & Kos økologiske råvarer her

Kontakt din konsulent for at lære mere om tilgængelige udskæringer.