Tapas
Pålæg i alle afskygningerne
Den store stjerne i tapas er ofte de lufttørrede og røgede lækkerier, og i avisen finder du det hele! Vi har dansk charcuteri med fra slagter Michael Museth, lavet på danske Bertels grise. Mens du fra Cater Food finder du lækre pølser og salamier, der alle er lavet af de lækreste råvarer og fra Delitaste finder du lufttørret Coppa og fennikel salami i skiver. Skal menuen bestå af en masse forskellige kødvarianter får du det hele fra Delika. De har bl.a. serrano skinke, prosciutto, salami og paté med i avisen. Dencon har gjort det nemt og tilbyder i avisen skåret pålæg klar til servering.
Et nordisk twist på menuen
I norden har vi en masse lækker fisk, og selvom helleflynder og laks ikke originalt ses på tapasbordet, er der på de danske tapasborde altid plads til frisk fisk og skaldyr. Fra Polar Seafood finder I en masse gode tilbud på bl.a. laks, rejer og lakseroulader.
Brød
At dele et godt brød er den ultimative hyggestund, det har nemlig historisk være med til at samle danskerne. Vi har lækkert brød med fra Schulstad og Mette Munk. Begge vil med garanti være et sikkert hit for gæsterne. Skal der eksperimenters med tapasvarianterne har vi butterdej med i avisen.
Ost på menuen
Ingen tapas uden oste. Derfor har vi fundet det bedste af det bedste til tapasbordet frem til jer. Fra Thise finder du hårde og bløde oste fulde af smag og nuancer. Derudover har vi fundet egnsoste, og skønne smage fra lactalis med deres brede udvalg af tapasoste. Fra Falengreen får du klassikere som emmentaler og rød cheddar i store blokke.
Skal der skimmeloste på menuen er de populære Castello oste et godt bud på en lækker ost, og kan du slet ikke vælge finder du syv udvalgte smagekasser fra Naturmælk. Fra Carefood har vi lækre tapasspyd med mozzarella eller ruller med flødeost – alle klar til at serveres direkte efter optøning.
Et grønt touch
Udover ost, brød og pålæg består et godt tapasbord af grønne lækkerier som pesto og især oliven. Fra Biogan får I begge, alt sammen økologisk og klar til at servere. Fra Feldthusen har vi også både tomater, svampe, oliven og artiskokker med. Her finder du alt til tapasbordet.
Ligeledes finder du grønne lækkerier fra Paradiso og friske salater fra Ardo. Til at toppe tapas anretningen har vi karse og urter med fra Økologihaven, Greenow og Grow Up Farm. De giver lige det sidste til menuen.
Sprøde snacks
På et lækkert tapasbord skal der både udover brød også gerne være sprøde kiks og salte snacks. I tapas avisen finder I deilkate kvalitetskiks fra Bisca og deres lækre MØN kiks. Ellers er grissini også en velkendt tilføjelse til et tapas, eller antipasti, bord. Derudover finder I fra Conaxess Trade et udvalg af kiks fra bl.a. Wasa. Nordthy har også pretzel kiks i forskellige afskygninger med.
Fra ABL finder du et bredt udvalgt af nødder og snacks, der komplimenterer ethvert tapasbord. Skal det være ekstra sprødt finder du indbagt herligheder fra Goodlife og deres paneret kylling og gouda.
Det søde punktum
Tapas er ikke kun til det salte køkken. Der er nemlig rig mulighed for at sammensætte et sødt udvalg til desserten, udelukkende af små kager og desserter. Med profiterole og macarons fra Panesco får du et udvalg af forskellige desserter til tapasbordet. Du finder også Petit Fours fra både Dina Food og BÆCHS som har et stort udvalg af kager med i avisen. Fra Odense får du alle råvarer til at lave små søde fristelser, hvor kun fantasien sætter grænser. Skal det være en iskold fristelse finder du Bonbon fra FRISKO.
Tapas To-Go
Ikke alt tapas serveres på stedet, og mange efterspørger nemme to-go løsninger, når det kommer til at tage tapas med på farten. Fra Duni finder du et stort udvalg af bakker og æsker, der er oplagte til at lave tapas i. Fra Antalis finder du transportbakker og spyd, der er oplagte til tapasbordet.
Vi håber, at I vil tage godt imod avisen.
God læselyst!