Velkommen til vores univers af frisk frugt & grønt
Fantastisk Frisk er AB Caterings grøntkoncept, hvor du finder tips, sæsonvarer og inspiration, som bringer det grønne og det friske ind i dit køkken og ned i dine retter.
Vi ønsker at dele vores store glæde ved de friske varer og giver dig på web, i aviser, på nyhedsbreve og på Instagram mulighed for at blive inspireret til at finde de bedste og friskeste varer.
SHOP FANTASTISKE FRISKE VARER
,
Tema Artikler
FLERE ARTIKLER
Fantastiske bælgfrugter
15.08.2019Bælgfrugter dækker over bønner, ærter, linser og jordnødder og kan være en fantastisk måde, at få proteiner, kostfibre, mineraler og vitaminer på tallerkenen.
Mageløse Majs fra Thorsbjerggaard
07.08.2019Thorsbjerggaard er blandt andet eksperter i dyrkningen af majs. Mød 2 af deres velsmagende grøntvarer her, og få et bud på en lækker ret, der smager af majs og sommer.
Jordbær i et væld af nuancer
10.07.2019Som med æbler, er sorterne, smagen samt udseendet af jordbær mange. Bliv klogere på, hvorfor jordbær er mere forskellige, end man skulle tro.
De 4 grundsøjler i Fantastisk Frisk
I tæt samspil med sæsonen, zoomer vi ind på grøntvarerne, fortæller deres historie og giver dig tips og inspiration til, hvordan du kan bruge de forskellige varer i køkkenet.
Du kan i vores annoncer og på vores hjemmeside følge med i, hvilke grøntvarer, som netop nu er i sæson. Grøntvarer i sæson giver større smag og er oftest billigere for dig.
Få indblik i hvordan vi handler med lokale grøntavlere, nyttig viden om alt fra juicer til superfoods, hvor vores varer stammer fra og få inspiration til hvordan, du kan bruge dem.
Vores ansatte er uddannet indenfor behandlingen af og forståelsen for disse friske og levende varer. For dig betyder det bedre rådgivning, mere viden og fokus på hurtig levering og professionel behandling.
Alsidige Asparges
De første asparges er hvert år en kilde til stor glæde hos mange danskere. Både på grund af den fantastiske smag, men også fordi at aspargesen for mange er forbundet med den spæde start på sommersæsonen. Den danske sæson for asparges løber fra maj til juni, men der importeres også fra andre lande udenfor perioden.
Udover den klassiske grønne asparges, så findes asparges i mange variationer og med hver deres smagsprofil og karakteristika. Hvide asparges dyrkes eksempelvis under jorden, har en fantastisk ærteagtig smag og skal skrælles inden brug. Aspargesbroccoli er en hybrid mellem pak-choi og broccoli og smager selvsagt af både broccoli og asparges og skal ikke skrælles.
Skorzonerrod er slutteligt kendt som ”fattigmandsasparges” og er som navnet antyder, har denne rodfrugt en smagsprofil der er ligger meget tæt på asparges.
Få frisk inspiration i din indbakke
Skriv dig op herunder og modtag et fantastisk frisk nyhedsbrev, hvor vi giver dig sæsonfriske opskrifter, spændende temaer og forslag til grønne varer - direkte i din mailboks.
